Posteado por: rolandoaguillon | marzo 15, 2011

7 Super Ensaladas


 Manzana con blue cheddar 
1 taza de  lechuga Bibb
1 cebolla roja en rodajas
1 manzana en rodajas
¼ taza de queso azul
1 taza de pollo cocido
½ taza de aderezo de yogurt
210 calorías 6 g de grasa (saturada 3 g) 180 mg de sodio 18 g carbohidratos 21 g de proteínas 3 g de fibra

Mediterránea
1 taza rúcula o Erúgula(es un tipo de lechuga)
1 lata de atún, escurrido
2 huevos duros, cortados en cuartos
1 taza de alcachofa
¼ taza de aceitunas picadas 
1 taza de pimientos asados
½ taza de vinagreta balsámica  
350 calorías 27 g de grasa (3,5 g saturadas) 460 mg de sodio 8 g carbohidratos 19 g de proteínas 2 g de fibra


Pollo asiatico
1 taza de verduras mixtas
1 pepino en rodajas
2 mandarinas peladas
1 taza de pollo cocido
¼ de taza de almendras picadas
½ taza de aderezo de jengibre y soya
 290 calorías  18 g de grasa (2 g saturadas)  360 mg de sodio  13 g de carbohidratos  21 g de proteína 3 g de fibra

Ensalada picada
1 taza de lechuga
2 huevos duros
1 taza o 250 g  de jamón picado
24 tomates cherry
1 cebolla roja en rodajas
1 taza de zanahoria rallada
½ taza de aderezo ranch  bajo en grasa
 Asegúrese de utilizar una versión light del aderezo ranch  el estándar es 140 calorías por porción.
 240 calorías  9 g de grasa (2 g saturadas) 730 mg de sodio  21 g de carbohidratos 18 g de proteína 4 g de fibra

Riviera Salmón
4 tazas de salmón
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de alcaparras
Frescas de perejil o eneldo
 197 calorías  16 g de grasa (3,5 g saturadas) 410 mg de sodio 1 g de hidratos de carbono  11 g de proteína 0 g de fibra

Atún  Toscana
2 latas de atún
½ taza de hinojo
½ taza de apio picado
¼ taza de aceitunas
2 cucharadas de tomates secos
2 cucharadas de aceite de oliva
El jugo de un limón
 210 calorías  16 g de grasa (2 g saturadas)  150 mg de sodio  2 g de hidratos de carbono  15 g de proteína 1 g de fibra

 

Ensalada de Huevo Fiery
8 huevos duros
1 cebolla pequeña
½ taza de vinagre
6 cucharadas de mayonesa
chiles chipotles en lata, o salsa picante favorita al gusto
 200 calorías 15 g de grasa (3,5 g saturadas)  290 mg de sodio  2 g de hidratos de carbono  13 g de proteína  0 g de fibra


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