Posteado por: rolandoaguillon | noviembre 2, 2010

Ideas para un Halloween saludable!!


Caldero con verduras
Una calabaza grande
3 tazas frijoles en bolsas congeladas sin cáscara
1 / 2 taza parcialmente descremada queso ricotta
1 / 2 taza preparada pesto de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
Ralladura y el jugo de 1 limón (cáscara de 1 cucharadita, 3 cucharadas de jugo)
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida
Servir con: palitos de pan, cucharones vegetales (zanahoria, pimiento, calabacín, jícama y apio)
Rinde 3porciones.

 

Serpiente sándwich

1 libra de pan
3 / 4 taza de aceitunas rellenas de pimiento
3 cucharadas de aceite de oliva
1 1 / 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 / 2 cucharadita de sazonador italiano
1 paquete de rebanadas de pavo ahumado
2 oz rodajas de salami de Génova
2 pimientos rojos asados (a partir de un frasco de 12 oz), cortado en tiras
1 / 2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
 1 taza de arúgula bebé o lechuga romana
Rinde 12porciones.
Por porción: 217  cal, 10g  de grasa (3 g sat), 19g   carbohidratos, 670mg  de sodio, 11g  de proteína

Receta de Telaraña
Base
2 latas baja en grasa frijoles refritos negro o pinto
¼   de taza de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de chile en polvo
1 Cucharadita de ajo picado
3 tomates grandes, en rodajas
Media Capa
salsa  1 ½  tazas de espesor y grueso
1 taza de queso rallado
Capa de Guacamole
4 aguacates Hass maduros
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de cebolla roja picada
2 chiles jalapeños grandes, sin semillas y picado
1 cucharadita de sal
Telaraña
1 taza de crema agria sin grasa
Rinde12porciones.
Por porción: 253  cal, 16g g  de grasa (5 g sat), 21g   carbohidratos, 782mg   de sodio, 9g de proteína


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: